10月10日，在餐饮数字化赛道持续升温之际，行业领军企业客如云正式宣布完成业务体系全面升级。这家以餐饮SaaS解决方案为核心的科技公司，正式转型为覆盖排队叫号、智能外卖管理、全渠道收银系统等全场景服务的餐饮业AI服务商，同步披露获得万美元Pre-B轮融资，成为近期科技与餐饮业跨界融合的焦点。
据内部人士透露，此次战略升级的核心是重塑"餐饮数字大脑"概念。客如云CTO张明在媒体沟通会上表示："我们已投入2300万技术研发成本，通过AI算法构建行业首个\'智慧运营中枢\'，实现收银系统自动识别菜品关联性优化推荐，外卖订单智能调度降低超时率，以及排队数据动态优化餐厅资源配置等功能。在杭州试点的某个连锁火锅品牌，使用2.0系统后等位区顾客滞留时间缩短40%。"
本轮投资由头部风投机构信达资本领投，资金将重点用于三个方向：首先是搭建覆盖200+城市的本地化服务团队，其次是加速AI菜品推荐系统、无人收银终端设备的研发，最后将深度介入行业数据标准制定。值得注意的是，客如云同步开放API接口，已和美团、饿了么、支付宝卡券系统等平台完成生态对接。
当前餐饮业数字化转型已进入深水区。美团《2023餐饮数字化转型白皮书》显示，仅排队等位功能就为商户平均提升18%翻台率，而智能防串单系统减少损失超2300万元/日。客如云此次的解决方案整合了从"顾客扫码点餐"到"供应链自动补货"的全链条，特别强化了外卖高峰期的分布式调度能力，能自动识别区域订单峰值并协调周边骑手动态优化路线。
客如云宣布升级为覆盖排队，外卖，收银管理等服务的餐饮业aa服务商，并获得万美元轮融资
行业分析机构RTdata发布的跟踪报告显示，2023年智慧餐饮市场规模预计突破1470亿元，但市场呈现高度碎片化。客如云此次融资后计划推出"零部署费"商用套餐，通过订阅制降低中小商户接入门槛。某使用其系统的早餐连锁店主陈老板透露："旧系统每月维护费2800元，现在升级套餐仅1999元且包含云灾备，算下来三年能省5.8万元。"
在技术细节上，新系统引入边缘计算架构，在每台收银终端部署本地决策模块，即便遇到网络波动也能保证核心业务不中断。大数据分析显示，系统优化后的订单处理延迟从0.8秒降至0.15秒，高峰期并发处理能力提升至每秒2400笔，在成都某70家连锁餐厅的实测中表现稳定。
值得关注的是，客如云同步发布了跨界合作计划，与支付宝达成"蜻蜓"智能收银终端的预装合作。未来双方将在小程序点餐、会员营销、风控反欺诈等领域深度整合。面对食品安全的严监管环境，系统新增食材溯源模块，通过区块链技术确保"从农场到餐桌"全程可追溯。
从行业大势看，本次升级恰逢多地出台餐饮数字化扶持政策。北京最新发布的"餐饮数字赋能三年计划"指出，2025年前将补贴3亿元推动中小商户完成基础数字化改造。客如云创始人李敏在发布会上强调："我们看到市场的真实痛点——76%的餐饮经营者认为现有系统过于割裂，38%企业遭遇多套系统数据孤岛问题。通过此次升级，我们要打造真正的生态系统。"
数据显示，中国约460万家餐饮企业中，只有35%完成了全渠道数字化布局。客如云本次推出的"智能硬件+云端服务+定制开发"三位一体方案，试图通过模块化设计打通"堂食-外带-外卖"全场景。其自研的"潮汐管理系统"能根据实时人流自动调节线上接单数量，避免供不应求或库存积压。
资本市场对此反应强烈。有分析人士指出，在餐饮业坪效比告别野蛮生长、转向精细运营的当下，客如云这样能提升客单价与翻台率的科技赋能平台更具长期价值。本次融资后，公司估值已突破10亿美元，正式跻身"独角兽"梯队。
从产业视角观察，本次升级标志着餐饮数字化服务进入"端到端解决方案"竞争阶段。客如云的组合拳既包含硬件设备的边际成本递减优势，又以数据价值赋能商业决策，这种模式或将改写行业竞争规则。正如独立餐饮顾问王维所言："当管理软件开始具备预测未来客流量的能力时，这本质上是一场效率革命的开端。"
据客方透露，下阶段计划将业务延伸至供应链金融领域，为商户提供基于交易数据的信用贷款服务，并探索无人餐厅技术输出。在餐饮业转型升级的浪潮中，这家以"让技术回归用餐本质"为使命的科技公司，正在勾勒新的商业版图。